FORMULES GROUPES 2012
Nous vous remercions de bien vouloir trouver ci-dessous les différentes formules de dégustation pour les groupes.
L'accueil de groupe se fait uniquement sur réservation.
DEGUSTATION CHEZ LE VIGNERON
Groupes de 50 personnes maximum.
Prévoir 1h30 à 2h
Accueil à la cave familiale Halbeisen, cave traditionnelle avec fûts en bois, pour une dégustation commentée des vins du domaine familial.
Tarif : 1,10 €uros par vin dégusté
Options :
Pain : 0,65 €uro / personne
Kougelhopf : 2,00 €uros / personne
DEGUSTATION CHEZ LE VIGNERON ET PROMENADE DANS LE VIGNOBLE
Groupes de 20 personnes minimum et 50 personnes maximum.
Prévoir 2h à 2h30
Accueil du groupe sur le parking devant la Porte Haute de Bergheim,
Départ en bus vers le coteau du "Grasberg", accès par la route du vin, en direction du cimetière militaire Allemand, arrêt au Parking.
Le groupe se promène à travers les vignes avec les explications de M ou Mme Halbeisen, panorama sur la plaine d'Alsace, Bergheim et ses Remparts (30 mns).
Arrivée à la cave familiale, cave traditionnelle avec fûts en bois, pour une dégustation commentée de 4 vins du domaine familial.
Retour soit en promenade vers le parking de la Porte Haute, en longeant les remparts de Bergheim, soit le bus revient à la cave chercher le groupe.
Tarif : 9,00 €uros par personne
Options :
Dégustation d'un vin supplémentaire : 1,10 euros
Pain : 0,65 €uro / personne
Kougelhopf : 2,00 €uros / personne
DEGUSTATIONS GOURMANDE DANS NOTRE RESTAURANT LA CAVE DU BAILLI
Situé 57 Grand Rue, à Bergheim, au sein de notre Hotel Résidence *** LA COUR DU BAILLI.
Arrivée à la Cave du Bailli, Restaurant Traditionnel Alsacien, dans une authentique cave à vin du 16ème siècle, pour un repas-
dégustation commenté des vins du domaine familial.
« Menu Tartes Flambées » 14,80 Euros ( 3 verres dégustation)
Dégustation de Tartes Flambées
1/4 Nature, 1/4 Gratinée, 1/4 Munster, 1/4 Forestière et sa Salade verte
Options : Dégustation d'un vin supplémentaire : 1,10 euros
« Menu Dégustation N°1 » 32 Euros (3 verres de Dégustation, Eau)
Kir
***
Foie Gras de Canard et son Chutney de Fruits
Ou
Salade Folle du Bailli
Ou
Feuilleté d’escargots et sa Crème Persillée
***
Filet de Pintade aux Girolles
Ou
Filet de Bar aux Petits Légumes
Riz Basmati
***
Précieux au Chocolat et Caramel
Ou
Kougelhopf Glacé
Ou
Délice Givré au Citron
***
Café
« Menu Dégustation N° 2 » 40 Euros (5 verres de Dégustation, Eau)
Kir
***
Foie Gras de Canard et son Chutney de Fruits
Ou
Salade Folle du Bailli
Ou
Feuilleté d’escargots et sa Crème Persillée
***
Granité à l’Orange et Grand Marnier
***
Filet de Pintade aux Girolles
Ou
Filet de Bar aux Petits Légumes
Riz Basmati
***
Toast de Munster
Salade Verte
***
Précieux au Chocolat et Caramel
Ou
Kougelhopf Glacé
Ou
Délice Givré au Citron
***
Café
Un seul choix de Menu possible pour l'ensemble du groupe, d'un minimum de 15 personnes.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez personnaliser vos menus
Pour toute réservation nous vous demandons une confirmation écrite avec le nombre exact de participants à servir (qui sera la base de facturation) ainsi que le choix du menu définitif au minimum 10 jours avant l’arrivée du groupe
Pour tout groupe à partir de 30 personnes, le repas pour 1 chauffeur et 1 guide offert
Menus et tarifs non contractuels . Boissons en sus à choisir sur place.