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Sélection des Meilleurs Terroirs de Bergheim

Uniques, autant par la forte personnalité de leurs sols, que par l’exposition. Ces terroirs classés donnent aux cépages plus de raffinement et surtout un caractère particulier, que l’on retrouve d’année en année.

 

 

Terra Aurea - Terre d'Or

Issus de raisins de vigneron, pressurés, vinifiés et embouteillés dans le respect d’une charte qualitative liée à l’environnement, au terroir et au vin. La famille Halbeisen les sélectionne et les commercialise sur son Domaine, pour vous offrir le meilleur !

 

 

Muscat "Terra Aurea" 2016 - 75 cl

Sec, floral et au fruité inimitable, il exprime la délicieuse sensation de fruit croquant.

Il agrémentera avec talent apéritifs, réceptions ainsi que les asperges.

9,20 €

Pinot Noir Rouge "Terra Aurea" 2015 - 75 cl

Dégustation :

Splendide robe rubis grenat, intense et de bel éclat. Nez expessif sur des arômes de cerises mûres et de petits fruits rouges.

Bouche équilibrée aux saveurs de bigarreaux et de mûres sauvages, les tanins sont soyeux et gourmands. Ce vin de belle concentration est plein et suave.

Service de bouteille à 12°C, carafage possible, vin à consommer de suite pouvant vieillir jusqu'à 7 ans en respectant de bonnes conditions de conservation.

 

Accord mets et vin :

Cuisine italienne, charcuteries, viandes rouges, grillades, fromages.

9,20 €

Vins d’Exception

L’atypisme dans le vin, peut-être le fruit d’une tradition retrouvée, ou le fruit d’une créativité performante. Ces vins d’amateurs, remarquables et étonnants, exigent la maîtrise d’un savoir faire particulier.

 

 

Sylvaner "Elevé en Barriques" 2013 - 75 cl

D'agréables notes boisées et toastées en émanent.

Vin rond et gras qui surprend par un corps et une structure inhabituels pour ce cépage.

L'attaque est souple, la bouche est ample, il présente une belle matière où l'on retrouve le côté légèrement boisé. La finale est longue et aromatique.

 

Cet élégant sylvaner élevé en barriques accompagnera à merveille vos apéritifs. Il sera aussi très à l'aise sur les gambas, les buffets froids et les fromages doux.

13,10 €

Pinot Gris "Elevé en Barriques 2014" - 75 cl

Nez fruité et délicatement boisé typique du cépage, ce Pinot Gris présente une belle robe jaune or.

Avec une attaque ronde et souple, ce vin structuré nous dévoile une matière riche et équilibrée. Long en bouche, il révèle une finale tout en fraîcheur.

 

Vin de plaisir par excellence, ce pinot gris élevé en barriques sera l'allier de choix de vos apéritifs, fromages et desserts.

13,10 €

Pinot Noir Rouge "Elevé en Barriques" 2015 - 75 cl

Après neuf mois d'élevage en barriques, il arbore une robe grenat foncée aux reflets violets. Il s'ouvre au nez sur un fruité légèrement boisé, qui marie harmonieusement la cerise, la framboise, la quetsch et la vanille. La bouche dévoile une belle matière étoffée et intense, qui fait preuve de richesse et de puissance.

 

Tanins soyeux, rondeur et souplesse, lui permettent d'être apprécié dès maintenant, avec magret, viande rouge et gibier. Apte à la garde, il ne vous réserve que du plaisir.

13,10 €

Grands Crus Altenberg de Bergheim

L'Altenberg de Bergheim engendre de grands vins blancs de longue garde, alliant une puissance aromatique généreuse à un exaltant caractère fin et subtil.

Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" 2015 - 75 cl

Terroir :

Terroir composé de marnes et de calcaire exposé plein sud et de forte pente, l'Altenberg de Bergheim engendre de grands vins blancs de longue garde, riches et puissants.

 

Dégustation :

Belle robe dorée, nez ouvert, expressif et complexe sur des notes d'agrumes et de fruits mûrs. Bouche ronde et souple, belle matière, c'est un vin équilibré et structuré, avec une finale sur la fraicheur.

Service en bouteille à 8°C, vin à consommer de suite pouvant vieillir jusqu'à 10 ans en respectant de bonnes conditions de conservation.


Accord mets et vin :

Ce Riesling s'invitera à vos apéritifs et mettra parfaitement en valeur les foies gras, les plats exotiques, les desserts aux fruits, notamment fraise, rhubarbe et citron.

17,90 €

Nos Crémants d'Alsace

Soumis à des règles de production et d’élaboration très rigoureuses, cet Alsace effervescent est leader des Crémants de France. Sa qualité unanimement reconnue, atteste de son authenticité.

 

 

Crémant Blanc Cuvée Millésimée 2014 - 75 cl

Dégustation :

Joli train de bulles fines sur fond de couleur or pâle. Nez discret et délicat sur des notes fleuries. En bouche l'attaque est vive et fraîche. Elevé sur lattes pendant 3 ans, ce Crémant est néanmoins riche, gras et structuré. Les fleurs blanches et les fruits se mêlent aux fines bulles pour vous offrir un effervescent de grane qualité.

Service en bouteille à 6°C, vin à consommer de suite pouvant vieillir jusqu'à 4 ans en respectant de bonnes conditions de conservation.

 

Accord mets et vin :

A l'aise en toute circonstance, il sera parfait de l'apéritif au dessert. Sa personnalité originale fera pétiller toutes vos fêtes.

9,20 €




Tarif mai 2016 indiqué en Euros TTC / bouteille

Franco de Port 24 bouteilles - Forfait de livraison de 12 € pour toute commande inférieure à 24 Btles

Nous vous réservons des conditions particulières pour tout enlèvement de votre commande en nos caves à Bergheim


Dans la limite des stocks disponibles.

En cas d'épuisement d'un millésime, nous nous réservons le droit de le remplacer par le millésime suivant, de qualité équivalente.