Uniques, autant par la forte personnalité de leurs sols, que par l’exposition. Ces terroirs classés donnent aux cépages plus de raffinement et surtout un caractère particulier, que l’on retrouve d’année en année.

Issus de raisins de vigneron, pressurés, vinifiés et embouteillés dans le respect d’une charte qualitative liée à l’environnement, au terroir et au vin. La famille Halbeisen les sélectionne et les commercialise sur son Domaine, pour vous offrir le meilleur !

L’atypisme dans le vin, peut-être le fruit d’une tradition retrouvée, ou le fruit d’une créativité performante. Ces vins d’amateurs, remarquables et étonnants, exigent la maîtrise d’un savoir faire particulier.

Un des meilleurs terroirs de Grand Cru d‘Alsace, sol et sous-sol Marno-Calcaire caillouteux du Jurassique, avec exposition optimale. La charte qualitative spécifique qui les encadre en fait des vins uniques, rares, complexes et d‘une grande originalité.

Miracles de la nature et chefs d’oeuvres du vigneron, ces nectars sont des moelleux, issus de raisins naturellement concentrés sur pieds, sous l’effet du botrytis cinerea, la pourriture noble. Récoltés uniquement certaines années, aux arrières saisons particulièrement favorables.

Soumis à des règles de production et d’élaboration très rigoureuses, cet Alsace effervescent est leader des Crémants de France. Sa qualité unanimement reconnue, atteste de son authenticité.

Expriment le caractère, les arômes et les saveurs propres à chaque cépage. Vinifiés séparément, ils peuvent provenir de différents terroirs. Plutôt secs, généralement avec très peu de sucres résiduels.

Assemblage de cépages blancs, pour décliner des vins avec la diversité des saveurs particulières des AOC Alsace.