vignoble.gif

 

menu3.gif




 

 
Sur la route des vins d'Alsace BERGHEIM occupe une place privilégiée. Cette cité médiévale au riche passé dispose de nombreux terrains argilo-calcaires à vocation viticole. Cet éventail de sols représente une chance et une originalité, qui conjuguées à l'exposition des terrains, comuniquent au vin une personnalité inimitable. Fierté de Bergheim, l'ALTENBERG est un lieu-dit classé "Grand Cru" et réputé pour ses vins dès le XIIe siècle.
  
     

L'exposition plein sud, l'éloignement du front vosgien et la forte pente favorisent un microclimat chaud et une bonne hygrométrie.

Le travail des vignes est une des principales occupations du viticulteur. Au fil des saisons, tout au long de l'année, les travaux parmi lesquels on peut citer la taille, le liage, le palissage ainsi que différents travaux du sol, s'enchainent.

 
     

Tâche précieuse parmi toutes, les VENDANGES, synonymes de récolte mais également de fête, ont lieu en automne. Elles sont l'aboutissement et la juste récompense d'une longue année de travail.

Les raisins sont récoltés à maturité maximale afin de donner au vin une belle tenue, ainsi qu'une superbe structure aromatique. Cependant une douce arrière saison permettra peut-être la récolte de vendanges tardives.